A Paróquia São Lourenço Mártir é uma igreja centenária localizada no Coração da simpática cidade de Coronel Pilar.
A imigração italiana, tem enraizado neste local suas tradições de trabalho, família, culinária e de fé. Os imigrantes que ali chegaram, investiram em parreirais e o bom vinho está presente em todas as casas. Com o passar do tempo produtores rurais investiram também em hortaliças e outras frutas, sempre com o trabalho a frente e a fé guiando os passos.
Por isso, a Igreja Matriz São Lourenço Mártir, é um templo imponente construído de tijolo a vista, com varanda, vitrais coloridos  e imagens sacras que chamam atenção dos fiéis e dos visitantes.  
Em frente ao templo há um busto em homenagem ao padre Luiz Simonaggio idealizador da construção da igreja. Ao lado o salão comunitário também de tijolo a vista chama atenção por sua arquitetura. 
Impossível passar pelo município de Coronel Pilar e não se encantar com o lugar, não fazer uma parada e conhecer a Igreja por dentro e também todo o entorno desse belíssimo templo que emana paz e religiosidade. 10 de agosto é o dia do Padroeiro, nesse mês sempre é realizado uma grande festa em homenagem a São Lourenço Mártir, santo espanhol. Em 2024 a Paróquia comemorou seu centenário, e neste final de semana, a Igreja e o Salão Paroquial serão palco da Expo Coronel Pilar.